Lutfisk
Torkad fisk som beretts med lut och därefter urlakats före tillagning.
Ordet i julen
Lutfisk har en lång plats i nordiskt högtidsätande. I äldre märkesdagstradition kunde Annadagen ange när fisken skulle läggas i blöt inför jul.
Torkad fisk som beretts med lut och därefter urlakats före tillagning.
Lutfisk har en lång plats i nordiskt högtidsätande. I äldre märkesdagstradition kunde Annadagen ange när fisken skulle läggas i blöt inför jul.