Julordboken – 80 ord om svensk jul

Mat och dryck

Julöl

Öl bryggt eller marknadsfört för julen, historiskt ofta som del av gårdens förberedelser.

Ordet i julen

I äldre uppteckningar knyts bryggningen till Annadagen och avsmakningen till Tomasdagen. Nutida julöl är ett kommersiellt och smakmässigt brett begrepp.

Källor