Griljering
En ytbehandling som bryns i ugn, ofta med senap, ägg och ströbröd på julskinka.
Ordet i julen
Griljeringen görs efter att skinkan är tillagad. Den ger smak, färg och en fastare yta men ersätter inte själva tillagningen.
En ytbehandling som bryns i ugn, ofta med senap, ägg och ströbröd på julskinka.
Griljeringen görs efter att skinkan är tillagad. Den ger smak, färg och en fastare yta men ersätter inte själva tillagningen.