Risgrynsgröt
En klassisk risgrynsgröt för julfrukost eller kvällsmål. Den behöver svag värme och lite tålamod för att bli krämig utan att bränna fast.
Ingredienser
- 2,5 dl rundkornigt ris
- 5 dl vatten
- 2 msk smör
- 0,5 tsk salt
- 8 dl standardmjölk, plus mer vid behov
- 1 kanelstång
Gör så här
- Koka riset i vatten Lägg ris, vatten, smör och salt i en stor tjockbottnad kastrull. Koka under lock på svag värme i cirka 10 minuter.
- Tillsätt mjölk och kanel Tillsätt mjölk och kanelstång. Rör om och låt gröten sjuda under lock på mycket svag värme i 30–40 minuter.
- Sjud gröten färdig Rör om då och då, särskilt mot slutet. Späd med mer mjölk om gröten blir för tjock.
- Ta bort kanelen och servera Ta bort kanelstången och servera med kanel, socker och mjölk efter smak.
Det som avgör resultatet
- En stor kastrull minskar risken för att mjölken kokar över.
- Förvara rester kallt och späd med mjölk vid återuppvärmning.
Allergener: Mjölk.